Nuestros Cafés
Qué hacemos
– Buscamos los mejores orígenes de café especialidad, calificados por miembros de la SCAE por encima de los 84 puntos.
– Tostamos nuestro café especialidad de forma artesanal, haciendo hincapié en reproducir cada tostado a la perfección.
Nuestra premisa es mantener la calidad, y la consistencia tueste a tueste, para ofrecerte siempre el mismo resultado del mismo producto, a la altura de las necesidades más exigentes.
– Distribuimos nuestro café especialidad a las mejores cafeterías y hogares, porque también queremos que tú puedas disfrutar de una buena taza de café en tu casa.
Quienes somos
Hola, somos Adolfo y Luis. Dos jóvenes emprendedores, naturales de Madrid aventureros y atrevidos, dispuestos a cambiar las reglas del juego. ¿Nuestra misión? Llevar la cultura del café especialidad tan lejos como podamos.
Hemos viajado, vivido y experimentado a lo largo y ancho de Europa, volvemos a casa con nuestras mochilas llenas de experiencias y conocimiento. Hemos decidido que el momento de embarcarse en esta aventura ha llegado y queremos aportar nuestro grano de arena, para hacer crecer esta comunidad, que día a día es más grande, y conseguir que Madrid sea una ciudad de referencia mundial en el mundo del café especialidad.
Mapa Ruta Barista
Las cafeterías de especialidad recomendadas por The Top Café en Madrid durante el 2017.
Mapa Ruta Barista es la versión en formato papel de las cafeterías de especialidad recomendadas en The Top Café durante el 2017. Nace de la idea de querer comunicar a pie de calle, y no sólo a través de las aplicaciones móviles, sobre la tercera ola cafetera en Madrid que ha crecido notablemente este último año.
El Mapa Ruta Barista pretende dar a conocer mejor la escena cafetera que, no sólo está cambiando la manera de tomar café en la ciudad, si no que busca dar ejemplo a otros negocios de hostelería que están reconvirtiendo la manera de preparar café en sus locales.
Videos tutoriales
Cómo preparar un V60
Cómo preparar un French Press
Cómo preparar un AeroPress
Compartimos contigo nuestra primera cata
Después de catar más de 20 cafés preseleccionados hemos elegido
nuestros orígenes para la temporada de Otoño/Invierno
En La llama buscamos
Si quieres más información sobre · La Llama Specialty Coffee ·
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Desde Madrid, te hacemos llegar nuestro café especialidad
tanto si eres un particular o una empresa